書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/17

書誌情報｡

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978-4-06-292142-8

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	江戸の食空間(エド/ノ/ショククウカン)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	屋台から日本料理へ(ヤタイ/カラ/ニホン/リョウリ/エ)｡
著者名等｡	大久保/洋子‖[著](オオクボ,ヒロコ)｡
出版者｡	講談社／東京｡
出版年｡	2012.11｡
ページと大きさ｡	231p／15cm｡
シリーズ名｡	講談社学術文庫 2142｡
件名｡	食生活-東京都｡
件名｡	日本-歴史-江戸時代｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81361｡
	NDC10版：383.81361｡
ISBN｡	978-4-06-292142-8｡
価格｡	¥840｡
タイトルコード｡	1100000606541｡
内容紹介｡	百万都市江戸を埋め尽くしたファストフード屋台から、てんぷら、すし、そばは生まれた。庶民の愛した江戸前の味、意外に質素な将軍の食卓、初鰹狂騒曲など、多彩で華麗な江戸の食空間を読み解く。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100206317｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡	請求記号： B383.813/ｵｵｴ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000606541

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