2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
東京會舘おせちと節句料理(トウキョウ/カイカン/オセチ/ト/セック/リョウリ)｡
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| 著者名等｡ |
鈴木/直登‖著(スズキ,ナオト)｡
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| 出版者｡ |
平凡社／東京｡
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| 出版年｡ |
2012.11｡
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| ページと大きさ｡ |
144p／27cm｡
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| 件名｡ |
おせち料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.4｡
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| NDC9 版：596.4｡
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| NDC10版：596.4｡
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| ISBN｡ |
978-4-582-83593-9｡
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| 価格｡ |
¥3000｡
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| タイトルコード｡ |
1100000608600｡
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| 内容紹介｡ |
東京會舘の和食総調理長が、伝統的な関東のおせち、四季折々の節句料理の作り方を実演写真とともに解説する。東京會舘に代々伝わる技術や、家庭で手軽に作れる手順とコツも紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
昭和２８年新潟県生まれ。東京會舘和食総調理長。東京會舘クッキングスクール講師。平成２１年度東京都優秀技能者「江戸の名工」受賞。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100402189｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596.4/ｽｽ ﾄ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000608600