2024/05/15
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
パイの歴史物語(パイ/ノ/レキシ/モノガタリ)。
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著者名等。 |
ジャネット・クラークソン‖著(クラークソン,ジャネット)。
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竹田/円‖訳(タケダ,マドカ)。
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出版者。 |
原書房/東京。
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出版年。 |
2013.1。
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ページと大きさ。 |
181p/20cm。
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シリーズ名。 |
お菓子の図書館。
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件名。 |
菓子-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8。
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NDC10版:383.8。
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ISBN。 |
978-4-562-04885-4。
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価格。 |
¥2000。
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タイトルコード。 |
1100000625511。
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内容紹介。 |
昔、パイの皮は食べずに捨てていた? パイとタルトの違いで大論争? 中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。。
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著者紹介。 |
食物史家。医師。オーストラリア、ブリスベン出身。クイーンズランド大学医学部講師。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
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- 予約件数(割当含む)
- 0 件
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