書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/06/29

書誌情報｡

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978-4-418-13304-8

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	本当においしく作れる人気シェフの肉料理(ホントウ/ニ/オイシク/ツクレル/ニンキ/シェフ/ノ/ニクリョウリ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	野崎/洋光‖著(ノザキ,ヒロミツ)｡
	七條/清孝‖著(シチジョウ,キヨタカ)｡
	脇屋/友詞‖著(ワキヤ,ユウジ)｡
出版者｡	世界文化社／東京｡
出版年｡	2013.2｡
ページと大きさ｡	160p／26cm｡
シリーズ名｡	きちんと定番COOKING｡
件名｡	料理-肉｡
分類｡	NDC8 版：596.3｡
	NDC9 版：596.33｡
	NDC10版：596.33｡
ISBN｡	978-4-418-13304-8｡
価格｡	¥1500｡
タイトルコード｡	1100000628832｡
内容紹介｡	しょうが焼き、ビーフステーキ、青椒牛肉絲…。ずっと作り続けたい家庭の定番肉料理89品のレシピを紹介。和・洋・中のスペシャリストが家庭で肉の旨さを引き出すコツをとことん手ほどきします。｡
著者紹介｡	１９５３年福島県生まれ。「分とく山」「分とく山飯倉片町」など５店舗を総料理長として統括。｡
著者紹介｡	１９６１年東京都生まれ。父が始めた「レストラン七條」を継ぐ。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100719590｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.33/ﾉｻﾎ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000628832

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