書誌情報｡

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978-4-87733-717-9
資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
書名｡ 近代料理書集成 第8巻(キンダイ/リョウリショ/シュウセイ)｡
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副書名｡ 日本の食文化史(ニホン/ノ/ショクブンカシ)｡
各巻書名｡ 材料別料理 報知新聞懸賞当選野菜料理、田中式豚肉調理法、馬鈴薯調理法、冷凍魚取扱並料理法｡
著者名等｡ 江原/絢子‖編・解説(エハラ,アヤコ)｡
出版者｡ クレス出版／東京｡
出版年｡ 2013.1｡
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番号｡ 資料番号｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
008736183｡
配架場所：
MAP2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
請求記号：
596.08/ｴﾊ ｷ/8｡
状態：
在庫｡
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000628978
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