2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
鶏卵の品質(ケイラン/ノ/ヒンシツ)｡
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| 著者名等｡ |
山上/善久‖著(ヤマガミ,ヨシヒサ)｡
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| 出版者｡ |
鶏卵肉情報センター／名古屋｡
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| 出版年｡ |
2017.11｡
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| ページと大きさ｡ |
248p／19cm｡
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| 分類｡ |
NDC10版：648.3｡
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| 価格｡ |
¥1700｡
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| タイトルコード｡ |
1100001416361｡
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| 内容紹介｡ |
日本養鶏協会の技術主幹として長く「鶏卵の品質」に関わってきた著者による30年前の原稿を現代に合わせて大幅に加筆・修正。カラザ、二黄卵、ハウユニット等々を問答形式でわかりやすく解説。｡
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| 著者紹介｡ |
1946年東京都生まれ。東京学芸大学産業技術科卒業。埼玉県養鶏試験場などで、鶏の飼育管理技術、鶏卵品質の研究に従事した。著書に「鶏卵の品質」ほか。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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