書誌情報｡

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資料の種別｡ 雑誌｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ サライ(サライ)｡
所蔵巻号｡ 令和元年12月号～2025-6｡
著者名｡ 小学館(ショウガクカン)｡
出版者｡ 小学館／東京｡
創刊年月日｡ 1989.9.7｡
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所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
巻号｡ 2025-3(第37巻第3号通巻718号)｡
発行日｡ 2025/02/10｡
番号｡ 資料番号｡ 所蔵巻号｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
550547624｡
所蔵巻号：
2025-3（第37巻第3号通巻718号）｡
配架場所：
MAP2F / 西（W） / W02 / 暮らしを広げる / 多様に暮らす / 人生を楽しむ｡
請求記号：
暮ﾗｼ/59/ｻﾗ｡
状態：
禁帯｡

特集情報｡

巻号｡ 開始ページ｡ ページ数｡ 雑誌記事｡ 著者名｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
大陸の「ガチ中華」vsニッポンの「町中華」｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
この「新書」がスゴい｡
著者名：
｡

目次情報｡

巻号｡ 開始ページ｡ ページ数｡ 雑誌記事｡ 著者名｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
10｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
大特集 席巻する大陸の「ガチ中華」vs進化するニッポンの「町中華」｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
16｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
<第1部>「ガチ中華」は今が食べどき｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
“聖地”池袋を歩く｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
20｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
総論 「中華」はニッポンと世界の郷土料理｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
22｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
覚えておくと便利なガチ中華用語集｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
24｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
食彩雲南湯島店/湖南人家/西安麵荘秦唐記永代総本店 厦門厨房/千里香新大久保店/珞珈壹号銀座店｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
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開始ページ：
36｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
中華料理の味を決める調味料と香辛料｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
40｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
<第2部>各地で進化を遂げた町中華はニッポンの郷土料理だ｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
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開始ページ：
42｡
ページ数：
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雑誌記事：
<京都編>京中華の名店｡
著者名：
草野満代<フリーキャスター>‖案内人｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
鳳舞楼/盛華亭｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
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開始ページ：
48｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
<横浜編>“サンマーメン”中国料理玉泉亭/萬里野毛本店｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
52｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
<伊那編>“ローメン”中国風菜館萬里｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
54｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
<熊本編>“太平燕”中国料理まるみ｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
56｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
<帯広編>“中華ちらし”｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
ラーメンKiRiちゃん/中華台湾料理東海樓｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
58｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
おうちチャーハンを究める｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
71｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
特集 この「新書」がスゴい｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
72｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
総論 新書は知的刺激の宝庫｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
74｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
<パート1>知の巨人が薦める“今読むべき”5冊｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
福岡伸一さん｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
中村桂子さん｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
永江朗さん｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
82｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
<パート2>注目の一冊の著者を訪ねる｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
今井むつみさん｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
三宅香帆さん｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
小林武彦さん｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
話題｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
106｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
世界的に注目を集める「台湾クラフト」の魅力｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
連載｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
5｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
銀座鮨青木の十二か月<第8回>赤貝と真鯛｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
39｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
定期購読のご案内｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
61｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
アンケート/バックナンバー｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
62｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
カクタンボウ 首都圏の中国「味坊」<後編>｡
著者名：
角田光代｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
66｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
ことばの知恵の輪 難航 十字語判断｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
68｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
日本美術そもそも講義 赤瀬川原平｡
著者名：
山下裕二｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
88｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
サライBOOKレビュー 読む｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
90｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
サライ・インタビュー｡
著者名：
ハービー・山口<写真家・75歳>｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
95｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
サライ美術館 東京都美術館「ミロ展」より ミロ芸術の真髄を体感｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
103｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
展覧会情報｡
著者名：
｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
112｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
奇想転画異 新しいヒャクセイの時代｡
著者名：
五木寛之｡
所蔵巻号：
｡
開始ページ：
114｡
ページ数：
｡
雑誌記事：
次号予告｡
著者名：
｡
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/2800000004356.0698
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