老舗のおかみ 「つば甚」鍔正美さん 百万石の迎賓館 MYブックリストに登録
庭に聴く 北陸名園の四季 料亭・つば甚茶庭（金沢市） 高台の月の名所 MYブックリストに登録
のれん今昔 料亭 つば甚（金沢市寺町） 文人墨客通い全国に名 MYブックリストに登録
北陸の味 フランス風料理 地元の産物生かす 「つば甚センチュリープラザ」チーフ 高木 好夫さん MYブックリストに登録
３）その３ 「大型免許取る」と１６代目 学校経営に挑む「つば甚」名門の大胆リストラ 数々の危機乗り越え MYブックリストに登録
百年を生きる北陸の会社|犀川の眺め文人魅了|つば甚|上| MYブックリストに登録
百年を生きる北陸の会社|宴会場の面影学校に|つば甚|中| MYブックリストに登録
百年を生きる北陸の会社|おもてなし神髄不変|つば甚|下 MYブックリストに登録
女将探訪②「料亭つば甚」 MYブックリストに登録
卒業生６人|二ツ屋病院で奮闘|金沢・センチュリーカレッジ MYブックリストに登録
逸品拝見 [つば甚（金沢市）] 老舗の記憶と記録が詰まった館内 MYブックリストに登録
老舗料亭と旧宴会場つないだ通路 つば甚 地下の今 倉庫と眠る歴史 赤いカーペット GHQ接収の名残 MYブックリストに登録
和菓子の味わい 参加者が楽しむ シニア短期留学 MYブックリストに登録
おもてなしの心 ―「つば甚」を継承していくうえで感じること― MYブックリストに登録
ふるさとの心１ 吉田健一① 金沢は「生活の達人の町」 軽薄に町名「虐殺」 MYブックリストに登録
お宝探し４０ 家伝の鍔 老舗料理屋のルーツ 鑑定眼 数百万円の価値ある MYブックリストに登録
アクタス厳選 ひと味違う「年末年始」 つば甚、ホテル金沢、加賀屋グループ、割烹たけし、おいでまっし旬の膳、GOHAN、ホテル百万石 MYブックリストに登録
ふるさとの心２ 吉田健一② 「落ち着き」は都市の実力 金沢への「偏愛」 ロンドンと同じ MYブックリストに登録
ふるさとの心４ 吉田健一④ 文人を歓待する伝統 フードピアに結実 金沢人の豊かさ MYブックリストに登録
トップに聞く 金沢青年会議所１９９４年度理事長鍔甚社長 鍔一郎さん（３８） 国際会議に初挑戦 ハード面不備ひしひし痛感 MYブックリストに登録
宴会場逆風下の転進 センチュリープラザ来春閉鎖 医療専門学校で再出発 高齢化社会の担い手を育成 金沢 MYブックリストに登録
街を歩くと 節分のお化けは福を呼ぶ 金沢に日本版ハロウィーン 花街伝統の余興 仮装で鬼の目欺く 芸妓が力士に 板前も変装 MYブックリストに登録
新春お年玉プレゼント ・天狗舞・つば甚・金沢百番街・金澤屋珈琲店・やまじゅう・ガジマル・安江八幡宮・宝生寿し・石浦神社・片村建築・テルメ金沢・山代温泉山下家・片山津温泉ながやま・家具のたからや・イーグル・菜香楼・ミシンのナカガワ・クスリのアオキ MYブックリストに登録
石川県事項関係件名ファイル ら・り① MYブックリストに登録
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