談合転機　ワインに夢　奥能登の元業者　挑戦　初の黒字「全国相手の商売を」　新分野進出を助成　県の建設業支援策　初期投資に最大５００万円　課題は経営戦略　復旧需要後落ち込み　業者数と公共工事 MYブックリストに登録