| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
北陸の味 タヌキ汁 温まり二日酔い防ぐ 「和田屋」主人 和田 秀夫さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-04-03 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000065066 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 釜めし 豊富な素材生かす 「一山楼」若主人 作本 勲さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-04-07 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000065070 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 かぶとなべ まず盛りつけを目で 「漁半」主人 武藤 宏さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-06-13 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064806 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 ごんだ汁 伝統と省エネの料理 「福住」主人 前 孝志さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-06-20 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064809 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 茶懐石 〝目玉〟は最初の煮物 「三銃」主人 伊藤 朝隆さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-06-22 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064810 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 アユの姿ずし 香りふくいく形よく 「杉の子」 角口 亮三さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-07-02 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064817 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 番外編 大豆板 ８０年来の製法守る 高岡市「たまや」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-07-07 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064819 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 番外編 貝焼きみそ 貝のエキスダシに 珠洲市 橋爪 美登さん一家MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-07-10 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064820 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 加賀お重 豪華さで〝家格〟示す 大友楼主人 大友佐太郎さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-14 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064829 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 長生殿 みつの加減が〝生命〟 「森八」製造部長 山瀬重雄さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-08 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064831 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 あいきょう 塩とかすが重なり いろは主人 佐伯幹雄さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-09 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064832 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 七草がゆ 野草の味は新鮮さに くれは山荘主人 阿部馨さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-10 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064833 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 コイ料理 包丁さばき秒単位 池畔亭主人 谷口昌幸さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-11 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064834 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 クマ肉料理 雪解け期に仕入れ かず良店主 加藤信冶さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-13 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064836 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 ゴリ料理 〝手間とコツ〟の佃煮 ゴリ屋主人 川端与則さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-16 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064837 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 カニ甲焼き 独特の混ぜ物生かす 「稲六」板前 田中勉さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-18 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064839 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 じろあめ 手作り１５０年の秘伝 俵屋主人 俵外代吉さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-19 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064840 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 タラ汁 鮮度保持に神経遣う ふじのや主人 八ツ橋武さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-24 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064842 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 かぶら寿し 〝ひんやり〟が生命 かばた」主人 加葉田甚一さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-25 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064843 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 しゃぶしゃぶ たれ研究に京都通い 「加賀石亭」 水淵常夫さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-27 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064845 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 魚すき あっさり年配好み 「清月」主人 茶谷八郎さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-29 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064846 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 なまぐさづけ 干物使い栄養も抜群 主婦 篠崎 昭子さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-02-01 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064849 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 すき焼き 一世紀家伝のタレ 「犀与亭」四代目主人 須田 浩士さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-04-16 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064774 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 キジのしゃぶしゃぶ 野趣味に富んだ淡白さ 十右衛門主人 森 正樹さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-04-17 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064775 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 サクラウグイ こんがり淡白「田楽」 「ささ舟」主人 亀沢 信一さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-04-18 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064776 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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