北陸の味 番外編 フグのぬかづけ 〝イワシ汁〟にコツ 金沢市大野「新松商店」 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-07-31
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
北陸の味 雲片雑煮 手近な材料で〝コク〟 富山料理学校長 後明克彦さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-01-05
地域 ： 石川県・北陸
種別 ： 新聞記事
北陸の味 トリ白菜 油、たれが〝秘密兵器〟 三郎平館主人 高橋三郎平さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-01-17
地域 ： かほく市
種別 ： 新聞記事
北陸の味 かまぼこ プリプリと腰強く 女伝かまぼこ本舗主人 女川 傳一郎さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-01-22
地域 ： 石川県・北陸
種別 ： 新聞記事
北陸の味 なべ料理 食べごろ〝時〟大事に 「太郎」二代目 松村 光雄さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-01-30
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
北陸の味 大鯛唐蒸し 殿さま気分満喫 「金城楼」総料理長 根布 円二さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-02-05
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
北陸の味 ドジョウの空揚げ さくさくほろ甘い 「水月店主」 平田耕作さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-02-08
地域 ： 石川県・北陸
種別 ： 新聞記事
北陸の味 そば振舞 「ワンコ」加賀版です 「鬼は外」主人 斎田 太郎さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-02-09
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
北陸の味 ふろふき大根 これぞ加賀平野の味 「太吉」主人 鵜島 吉幸さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-02-13
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
北陸の味 イワナ料理 香り高い「二歳魚」を 「尾の上」主人 野原 直次郎さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-02-14
地域 ： 石川県・北陸
種別 ： 新聞記事
北陸の味 タイのサンショウ焼き 焼く１０分が勝負 「つる屋」主人 河田 三郎さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-04-28
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
北陸の味 ニジマス料理 雪どけ水で育てたコク 小坂漁業生産組合代表 山本 七光さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-05-12
地域 ： 石川県・北陸
種別 ： 新聞記事
北陸の味 スッポン料理 〝秘伝〟雪国風に味濃く 「なかま寮」主人 中間 伸太郎さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-05-18
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
北陸の味 コダイのかぶと焼き ガス焼きからヒント 「番伊」主人 勝山 怜一郎さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-05-21
地域 ： 七尾市
種別 ： 新聞記事
北陸の味 御朱印 和洋折衷、１５年前〝見参〟 「御朱印」マネージャー 谷内 優さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-06-11
地域 ： 小松市
種別 ： 新聞記事
北陸の味 アマエビ料理 新鮮さが勝負 調理法もいろいろ 「えび正」主人 宮 正紹さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-03-06
地域 ： 石川県・北陸
種別 ： 新聞記事
北陸の味 アマエビの塩から 頭のみそと卵を活用 「みゆき」主人 英 喜久男さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-06-12
地域 ： 内灘町・津幡町
種別 ： 新聞記事
北陸の味 そうけ盛り 絶景と〝調理の芸〟と 「ニュー百楽荘」料理人 山本 孝さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-06-19
地域 ： 能登地域
種別 ： 新聞記事
北陸の味 御陣乗料理 〝波間〟に躍る海の幸 「九十九館」主人 新谷 完冶さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-06-23
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
北陸の味 タラの冷やしちり 涼味あるれる氷ばち 高岡平安閣厨房課長 宮林 外芳さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-06-26
地域 ： 石川県・北陸
種別 ： 新聞記事
北陸の味 ツマジロカニ料理 夏の味覚、特製の酢で 「こむら」主人 小村 富次さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-06-28
地域 ： かほく市
種別 ： 新聞記事
北陸の味 アジのかぶらずし 身は白く百珍の一品 五万石料理長 加藤 多樹夫さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-06-29
地域 ： 石川県・北陸
種別 ： 新聞記事
北陸の味 番外編 イモかいもち イモと米のおはぎ 高岡市城光寺 山本 すみ子さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-07-18
地域 ： 石川県・北陸
種別 ： 新聞記事
北陸の味 番外編 天然のり 独特のイソの香り 羽咋郡志賀町 塩津 君子さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-07-30
地域 ： 志賀町・宝達志水町
種別 ： 新聞記事
北陸の味 番外編 手製納豆と納豆汁 伝統の製法を継承 江沼郡山中町 鹿野 久乃さん MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：夕刊
掲載日 ： 1979-08-01
地域 ： 加賀市
種別 ： 新聞記事
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