| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
北陸の味 番外編 フグのぬかづけ 〝イワシ汁〟にコツ 金沢市大野「新松商店」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-07-31 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064826 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 雲片雑煮 手近な材料で〝コク〟 富山料理学校長 後明克彦さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-05 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064830 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 トリ白菜 油、たれが〝秘密兵器〟 三郎平館主人 高橋三郎平さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-17 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064838 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 かまぼこ プリプリと腰強く 女伝かまぼこ本舗主人 女川 傳一郎さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-22 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064841 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 なべ料理 食べごろ〝時〟大事に 「太郎」二代目 松村 光雄さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-01-30 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064847 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 大鯛唐蒸し 殿さま気分満喫 「金城楼」総料理長 根布 円二さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-02-05 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064851 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 ドジョウの空揚げ さくさくほろ甘い 「水月店主」 平田耕作さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-02-08 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064852 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 そば振舞 「ワンコ」加賀版です 「鬼は外」主人 斎田 太郎さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-02-09 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064853 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 ふろふき大根 これぞ加賀平野の味 「太吉」主人 鵜島 吉幸さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-02-13 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064855 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 イワナ料理 香り高い「二歳魚」を 「尾の上」主人 野原 直次郎さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-02-14 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064856 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 タイのサンショウ焼き 焼く１０分が勝負 「つる屋」主人 河田 三郎さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-04-28 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064782 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 ニジマス料理 雪どけ水で育てたコク 小坂漁業生産組合代表 山本 七光さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-05-12 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064789 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 スッポン料理 〝秘伝〟雪国風に味濃く 「なかま寮」主人 中間 伸太郎さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-05-18 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064793 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 コダイのかぶと焼き ガス焼きからヒント 「番伊」主人 勝山 怜一郎さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-05-21 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064794 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 御朱印 和洋折衷、１５年前〝見参〟 「御朱印」マネージャー 谷内 優さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-06-11 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064803 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 アマエビ料理 新鮮さが勝負 調理法もいろいろ 「えび正」主人 宮 正紹さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-03-06 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000065057 |
請求記号
５ 北陸の味Ⅰ |
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タイトル／記事
北陸の味 アマエビの塩から 頭のみそと卵を活用 「みゆき」主人 英 喜久男さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-06-12 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064804 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 そうけ盛り 絶景と〝調理の芸〟と 「ニュー百楽荘」料理人 山本 孝さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-06-19 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064808 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 御陣乗料理 〝波間〟に躍る海の幸 「九十九館」主人 新谷 完冶さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-06-23 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064811 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 タラの冷やしちり 涼味あるれる氷ばち 高岡平安閣厨房課長 宮林 外芳さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-06-26 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064813 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 ツマジロカニ料理 夏の味覚、特製の酢で 「こむら」主人 小村 富次さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-06-28 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064814 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 アジのかぶらずし 身は白く百珍の一品 五万石料理長 加藤 多樹夫さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-06-29 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064815 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 番外編 イモかいもち イモと米のおはぎ 高岡市城光寺 山本 すみ子さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-07-18 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064824 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 番外編 天然のり 独特のイソの香り 羽咋郡志賀町 塩津 君子さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
|
出版年
1979-07-30 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000064825 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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タイトル／記事
北陸の味 番外編 手製納豆と納豆汁 伝統の製法を継承 江沼郡山中町 鹿野 久乃さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-08-01 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000064827 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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