| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 再現柚餅子への提案 チーズの騎士もびっくり 同じ厚さに切って 健康メモ 一緒に食べてMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-11-27 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000048937 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 鶴もどき いなだで作る饗応の汁 目をつぶれば肉と同じ食感 健康メモ 集中力必要な殿にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-11-20 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000048938 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 大根たれみそ煮 朝煮たものを夕方に 金沢ではそろえ菜 健康メモ 天然の胃腸薬MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-11-06 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000048940 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 かつお雉子焼 キジに見立てたカツオ料理 血合い取ってから蒸す 健康メモ 脂ののった戻りガツオMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-10-09 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000048943 |
請求記号
３ 金澤料理 秘伝帳 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 うに貝焼 アワビと焼き豆腐の相性は・・・ すりこぎ代わりの大根 健康メモ 疲労回復し健脳効果MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-09-18 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000053259 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 こくせうにうなぎ 御料理頭が引き出した脂のうまみ 味噌汁の中でよく煮る 健康メモ 肝も食べ感染症予防MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-08-28 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000053262 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 沖鱠 カレイとキス 微妙な差楽しむ 貝殻などでかき身に 健康メモ 疲れ知らずにMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-08-21 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000053263 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 そうめんどうふ 食感つるつる味は豆腐 紙に塗り静かにゆでる 健康メモ 脳の働き活発にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-08-14 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000053264 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 平成の菖蒲酢料理 なますに通じる加賀野菜サラダ アジをしめ香りよく 健康メモ 酸味で食欲増進MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-07-31 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000053266 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 あんかけ豆腐 小豆に栗「元祖和スイーツ」 焼くことで増す香り 健康メモ 小豆でむくみ解消MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-10-23 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000048942 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理秘伝帳 陶 智子 柚厭 道明寺粉に果肉たっぷりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-01-16 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000281817 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理秘伝帳 今も昔もわたにコツあり ゆべし 破らないよう慎重にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-11-28 |
掲載ページ
22 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000310838 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理秘伝帳 陶 智子 続・柚厭 果肉さわやかしゃれた味 五感刺激する料理法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-01-23 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000281866 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 マゴリ 藩政期は浅野川名物 汁、吸い物、煮物にもMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-06-13 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000199615 |
請求記号
件名 ゴリ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理秘伝帳 陶 智子 当座柚べし ユズ皮にクルミもっちり美味 利家の古里でも評判にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-01-30 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000281916 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金沢料理 秘伝帳 陶智子 麦鳥が幕末には 「じゅぶ」 変遷した冶部 真冬の殿の「薬喰い」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-01-17 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000198002 |
請求記号
件名 じぶ煮 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 ゴリの唐らげ 川を泳ぐ姿そのまま 昭和まで続いた呼び歌 まっすぐに 盛りつけは三角形にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-06-20 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000199616 |
請求記号
件名 ゴリ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理秘伝帳 陶智子 鯛の唐蒸し 江戸時代の文書に見当たらず 「おから」から「唐」？ 絶妙なハーモニー 藩政期の大盆MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-10-24 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000105283 |
請求記号
件名料理 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 殿さまのゆべし特別編 フレンチの技で軽やかに パティシエも認めた香り ベージュと銭屋 異文化の出会い 健康メモ 最高の組み合わせMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-12-11 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000205216 |
請求記号
件名 金沢料理 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理秘伝帳 陶智子 このわた汁 殿様専用だしで作る瞬間の美味 海も山も野も一体に 今日のポイント煮過ぎは禁物 ３センチに切る 一口でいいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-03-21 |
掲載ページ
14 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000108134 |
請求記号
件名加賀料理 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝長 陶智子 揚豆腐 五代藩主網紀の好物 面取りして揚げるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-05-02 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000053366 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝長 陶智子 平成の鯨餅 味引き締める昆布の塩気 昔から変わらぬ寸法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-08-08 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000053352 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝長 陶智子 鯨餅 皮を模した夏の菓子 暑気払いへの願い込めMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-08-01 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000053353 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝長 陶智子 マゴリ 藩政期は浅野川名物 汁、吸い物、煮物にもMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-06-13 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000053360 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝長 陶智子 梅焼 かまぼこで作る青梅 初夏の風情映す儀式料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-06-06 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000053361 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
詳しく見る |
この結果から絞り込む