| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 江戸時代のミョウガ ミョウガは万能選手MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-06-16 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054347 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 江戸時代のキュウリ 日本人の好物ウリMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-06-09 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054348 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成のべろべろ 寒天で作った「ゆべし」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-05-12 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054352 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 掻きひらめ 江戸時代からカレイ好きMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-04-21 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054355 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成の七種粥 切餅が藩政期以来の秘伝MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-04-14 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054356 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める アワビ肝焼など 貝の頂点、儀式で重用MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-03-17 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054360 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 白木の器は最高のぜいたく 平成の本膳料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-12-22 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054324 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成のタイの唐蒸し 異国風を取り入れ丸ごとMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-12-08 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054326 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 江戸時代のワサビ あの手この手で辛み増すMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-06-23 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054346 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成のイノシシ料理 マガモ同様はなはだ美味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-05-19 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054351 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成のワラビ料理 野性味を生かし仕上げるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-05-05 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054353 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成の刺し身 刺し身には舟形皿が似合うMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-03-24 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054359 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成の甘エビの刺し身 昔から大のエビ好きMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-03-10 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054361 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成のイカ料理 カラスを捕らえる〝賊〟MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-03-03 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054363 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成のブリ大根 尾張大根に軍配あがるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-02-25 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054364 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成のタラ汁 将軍に献上した冬の名物MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-02-18 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054365 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成のじぶ 粉の登場までに２００年の空白MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-02-11 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054366 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成のナマコの酢の物 殿様に献上穴水の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-02-04 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054367 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成のカニ料理 強さゆえ人気が出たカニMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-01-28 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054368 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成のゴリ料理（金沢市の北間楼） 諸国に聞こえた名物MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-12-29 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054323 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 赤貝焼 「桜田」伝来の味 「血」の効能に殿も期待MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-04-10 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053282 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝長 陶智子 鯨餅 皮を模した夏の菓子 暑気払いへの願い込めMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-08-01 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053353 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝長 陶智子 マゴリ 藩政期は浅野川名物 汁、吸い物、煮物にもMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-06-13 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053360 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝長 陶智子 いなだ やせた鰤を天日干し 焼き魚より薄い塩にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-05-30 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053362 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 キノコ汁 シバタケは庶民の味 豆腐とは違う藩政期以来の仲MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-10-03 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053343 |
請求記号
３ 金澤料理 秘伝帳 |
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