10歳からのお菓子づくりステップアップレシピ

• タイトルヨミ: ジッサイカラノオカシズクリステップアップレシピ
• 著編者等／著者名等: 須賀祐子‖著
• 統一著者名: 須賀祐子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スガユウコ
• 出版者: 日東書院本社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.2
• 大きさ: 96p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 978-4-528-01531-9
• マークNo: TRC13007431
• タイトルコード: 1000000004923
• 資料番号: 008600710
• 請求記号: 596/ｽ
• 内容紹介: 生チョコレートやシュークリーム、ショートケーキなど、学校では教わらない、おいしいお菓子レシピをプロセス写真とともにわかりやすく紹介します。基本の道具と使い方、材料、用語や作業のしかたなども解説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0