落語で味わう江戸の食文化

• タイトルヨミ: ラクゴデアジワウエドノショクブンカ
• 著編者等／著者名等: 林秀年‖著
• 統一著者名: 林秀年
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハヤシヒデトシ
• 出版者: 三樹書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.6
• 大きさ: 207p
• 件名: 落語 食生活-歴史 日本-歴史-江戸時代
• 分類: 779.13,779.13 779.13
• ISBN: 978-4-89522-608-0
• マークNo: TRC13030889
• タイトルコード: 1000000659898
• 資料番号: 008662421
• 請求記号: 779.13/ﾊﾔ ﾗ
• 内容紹介: 江戸時代に暮らした人々はどんな食文化をもっていたのか。当時の食べ物、料理方法、流行風俗などを伝える落語をもとに、魚屋、蕎麦屋、屋台の天麩羅屋、居酒屋、饅頭屋、花見など、庶民の暮らしを描いた図版とともに読み解く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03EJ0