はじめての精進料理

• タイトルヨミ: ハジメテノショウジンリョウリ
• サブタイトル: 基礎から学ぶ野菜の料理
• サブタイトルヨミ: キソカラマナブヤサイノリョウリ
• 著編者等／著者名等: 高梨尚之‖著
• 統一著者名: 高梨尚之
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカナシショウシ
• 出版者: 東京書籍
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.6
• 大きさ: 110p
• 件名: 精進料理
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• ISBN: 978-4-487-80800-7
• マークNo: TRC000000013031316
• タイトルコード: 1000000660316
• 資料番号: 00000000000008664302
• 請求記号: 596.21/ﾀｶ ﾊ
• 内容紹介: 修行道場の禅味を家庭で再現してみませんか。煮もの、あえもの、炒めもの、ご飯もの、汁もの、漬けもの、揚げもの、蒸しもの、寄せものなどの精進料理を、明快にプロセスを追った写真とともに懇切丁寧に解説します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0