酵母の生命科学と生物工学

• タイトルヨミ: コウボノセイメイカガクトセイブツコウガク
• サブタイトル: 産業応用から基礎科学へ
• サブタイトルヨミ: サンギョウオウヨウカラキソカガクエ
• シリーズ名: DOJIN BIOSCIENCE SERIES／09
• シリーズ名ヨミ: ドウジンバイオサイエンスシリーズ9
• 著編者等／著者名等: 原島俊‖編 高木博史‖編
• 統一著者名: 原島俊 高木博史
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハラシマサトシ タカギヒロシ
• 出版者: 化学同人
• 出版地: 京都
• 出版年: 2013.8
• 大きさ: 8,8,255p
• 件名: 酵母
• 分類: 465.8,465.8 465.8
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-7598-1508-5
• マークNo: TRC000000013043242
• タイトルコード: 1000000678518
• 資料番号: 00000000000010203271
• 請求記号: 465.8/ﾊﾗ ｺ
• 内容紹介: 古くから日常生活や産業とのかかわりをもつ酵母について、「応用を実施するために理解しておくべき基礎」という観点から最先端の基礎生物学をていねいに解説し、その応用を示した書。用語解説も収録する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03146