日本近海産フグ類の鑑別と毒性

• タイトルヨミ: ニホンキンカイサンフグルイノカンベツトドクセイ
• 出版者: 中央法規出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.9
• 大きさ: 109p
• 件名: ふぐ(河豚) 食中毒
• 分類: 664.68,664.68 664.68
• ISBN: 978-4-8058-3889-1
• マークNo: TRC13044293
• タイトルコード: 1000000680664
• 資料番号: 100401041
• 請求記号: 664.68/ﾆﾎ
• 内容紹介: フグの種類別・部位別の毒性判断を確実に行えるよう、日本近海産の主要なフグ45種類を、特徴を示した写真、分布・毒性などのデータとともに収録。フグ毒とその法的規制の内容及び関係通知も掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166