焼肉べんり事典

• タイトルヨミ: ヤキニクベンリジテン
• サブタイトル: カラー版
• サブタイトルヨミ: カラーバン
• シリーズ名: 宝島社新書 413
• シリーズ名ヨミ: タカラジマシャシンショ 413
• 著編者等／著者名等: 日本肉ソムリエ協会‖監修
• 統一著者名: 日本肉ソムリエ協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンニクソムリエキョウカイ
• 出版者: 宝島社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.10
• 大きさ: 183p
• 件名: 肉・肉製品 料理-肉
• 分類: 648.2,648.2 648.2
• ISBN: 978-4-8002-1529-1
• マークNo: TRC13052059
• タイトルコード: 1000000692565
• 資料番号: 100223767
• 請求記号: S648.2/ﾆﾎ ﾔ
• 内容紹介: ブランド牛だからっておいしいわけじゃない? 一代限りのおいしい豚・三元豚とは? 牛肉・豚肉・鶏肉・羊肉それぞれの部位の特徴や栄養、おいしい焼き方・食べ方を、写真入りでわかりやすく解説する。お得な豆知識も満載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03164