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炭水化物が人類を滅ぼす

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タイトル 炭水化物が人類を滅ぼす
著編者等/著者名等 夏井睦‖著
出版者 光文社
出版年 2013.10
内容紹介 自分の身体で糖質制限の効果を確かめた著者が、栄養素としての糖質の性質、カロリーという概念とその算出法のいいかげんさ、ブドウ糖からみえてくる生命の諸相や進化を考察。糖質からみた農耕の起源についても新説を展開する。
種別 図書
タイトル 炭水化物が人類を滅ぼす
タイトルヨミ タンスイカブツガジンルイオホロボス
サブタイトル 糖質制限からみた生命の科学
サブタイトルヨミ トウシツセイゲンカラミタセイメイノカガク
シリーズ名 光文社新書/663
シリーズ名ヨミ コウブンシャシンショ663
著編者等/著者名等 夏井睦‖著
統一著者名 夏井睦
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ ナツイマコト
出版者 光文社
出版地 東京
出版年 2013.10
大きさ 339p
件名 炭水化物
分類 498.55,498.55 498.55
ISBN 978-4-334-03766-6
マークNo TRC000000013053227
タイトルコード 1000000694530
資料番号 00000000000008679383
請求記号 498.55/10128
内容紹介 自分の身体で糖質制限の効果を確かめた著者が、栄養素としての糖質の性質、カロリーという概念とその算出法のいいかげんさ、ブドウ糖からみえてくる生命の諸相や進化を考察。糖質からみた農耕の起源についても新説を展開する。
種別 図書
配架場所 034E0

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