刃物あれこれ

• タイトルヨミ: ハモノアレコレ
• サブタイトル: 金属学からみた切れ味の秘密
• サブタイトルヨミ: キンゾクガクカラミタキレアジノヒミツ
• 著編者等／著者名等: 加藤俊男‖著 朝倉健太郎‖著
• 統一著者名: 加藤俊男 朝倉健太郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カトウトシオ アサクラケンタロウ
• 出版者: アグネ技術センター
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.11
• 大きさ: 5,214p
• 件名: 刃物 金属
• 分類: 581.7,581.7 581.7
• ISBN: 978-4-901496-71-1
• マークNo: TRC13058102
• タイトルコード: 1000000702141
• 資料番号: 008702169
• 請求記号: 581.7/ｶﾄ ﾊ
• 内容紹介: 「サビナイ包丁」はなぜ切れなかったのか? 一枚だけの刃で切れる鋏とは? お江戸日本橋「木屋」八代目と工学博士が、豊富な話題と光学・電子顕微鏡を駆使した多数の画像で切れ味の秘密に迫る。『金属』連載を単行本化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0