キムチの四季

• タイトルヨミ: キムチノシキ
• サブタイトル: ハルモニが伝える韓国家庭料理の真髄
• サブタイトルヨミ: ハルモニガツタエルカンコクカテイリョウリノシンズイ
• 著編者等／著者名等: カンスニ‖著 チョウミリャン‖訳
• 統一著者名: 姜順義 趙美良
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カンスニ チョウミリャン
• 出版者: 亜紀書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.11
• 大きさ: 345p
• 件名: キムチ
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 978-4-7505-1333-1
• マークNo: TRC000000013060467
• タイトルコード: 1000000705978
• 資料番号: 00000000000008729097
• 請求記号: 596.3/ｶﾝ ｷ
• 内容紹介: 何はなくとも、まずキムチ。世界一野菜を食べる国・韓国の食卓を彩ってきた、キムチ・ナムル・漬物・定番料理150選。国宝級キムチ名人が、200年続く宗家の料理を完全公開します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0