食べられる虫ハンドブック

• タイトルヨミ: タベラレルムシハンドブック
• 著編者等／著者名等: 内山昭一‖監修 21世紀の食調査班‖編
• 統一著者名: 内山昭一 21世紀の食調査班
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウチヤマショウイチ ニジュウイッセイキノショクチョウサハン
• 出版者: 自由国民社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.12
• 大きさ: 96p
• 件名: 昆虫食 昆虫-図鑑
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 978-4-426-11743-6
• マークNo: TRC13062141
• タイトルコード: 1000000708366
• 資料番号: 008725574
• 請求記号: 383.8/10145
• 内容紹介: 昆虫食を試してみたいと考える人の手引きとなる食用昆虫図鑑。入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選し、調理法や味・食感をコンパクトに紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0