人と船そして海

• タイトルヨミ: ヒトトフネソシテウミ
• 著編者等／著者名等: 田中航‖著 荒川博‖編 大杉勇‖編
• 統一著者名: 田中航 荒川博 大杉勇
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タナカコウ アラカワヒロシ オオスギイサム
• 出版者: 海文堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.12
• 大きさ: 4,250p
• 件名: 船舶-歴史 航海-歴史
• 分類: 550.2,550.2 550.2
• ISBN: 978-4-303-63428-5
• マークNo: TRC000000013063433
• タイトルコード: 1000000710477
• 資料番号: 00000000000100610617
• 請求記号: 550.2/ﾀﾅ ﾋ
• 内容紹介: アメリカに渡るためにハンブルク港で乗船する貧しい人々は、タマネギと塩漬けの牛肉と小麦粉を用意し、団子状にして食いつないだ。ハンバーグ・ステーキの原形がここにある-。一等航海士だった著者が海と人間の物語を綴る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03155