和食のすべてがわかる本 1
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 和食のすべてがわかる本 1 1 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 服部幸應‖監修 服部津貴子‖監修 こどもくらぶ‖編 |
| 出版者 | ミネルヴァ書房 |
| 出版年 | 2013.12 |
| 内容紹介 | 日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。1は、調理の五法から食事作法まで、和食の基本を解説するとともに、夏と秋の一汁三菜レシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 和食のすべてがわかる本 1 1 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ワショクノスベテガワカルホン |
| サブタイトル | たのしくつくれるレシピつき |
| サブタイトルヨミ | タノシクツクレルレシピツキ |
| 各巻書名 | 一汁三菜とは 和食と日本文化 |
| 各巻書名ヨミ | イチジュウ サンサイ トワ ワショク ト ニホン ブンカ |
| 著編者等／著者名等 | 服部幸應‖監修 服部津貴子‖監修 こどもくらぶ‖編 |
| 統一著者名 | 服部幸応 服部津貴子 こどもくらぶ編集部 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ハットリユキオ ハットリツキコ コドモクラブヘンシュウブ |
| 出版者 | ミネルヴァ書房 |
| 出版地 | 京都 |
| 出版年 | 2013.12 |
| 大きさ | 39p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| 書誌グループ | B00001 |
| ISBN | 978-4-623-06973-6 |
| マークNo | TRC000000013063984 |
| タイトルコード | 1000000711024 |
| 資料番号 | 00000000000008689747 |
| 請求記号 | 596.2/ﾊﾜ/1 |
| 内容紹介 | 日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。1は、調理の五法から食事作法まで、和食の基本を解説するとともに、夏と秋の一汁三菜レシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03MC5 |
