四季のふるさと料理
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 四季のふるさと料理 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 青木悦子‖著 |
| 出版者 | 北國新聞社 |
| 出版年 | 2013.12 |
| 内容紹介 | かぶらずし、鉄砲焼き、じぶ煮…。山海の幸が生きる郷土食から、祭り料理など多彩な行事食、暮らしが生み出した懐かしの味まで。石川ならではの味わいを満載した、金沢・加賀・能登のふるさと料理を紹介する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 四季のふるさと料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | シキノフルサトリョウリ |
| サブタイトル | 金沢・加賀・能登 おいしい食を育む知恵と心 |
| サブタイトルヨミ | カナザワカガノト オイシイショクオハグクムチエトココロ |
| 著編者等／著者名等 | 青木悦子‖著 |
| 統一著者名 | 青木悦子 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | アオキエツコ |
| 出版者 | 北國新聞社 |
| 出版地 | 金沢 |
| 出版年 | 2013.12 |
| 大きさ | 230p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| 郷土件名 | K0000000192L000 |
| 書誌グループ | X00007 |
| ISBN | 978-4-8330-1963-7 |
| マークNo | TRC13064315 |
| タイトルコード | 1000000711338 |
| 資料番号 | 008697823 |
| 請求記号 | K596/1096 |
| 内容紹介 | かぶらずし、鉄砲焼き、じぶ煮…。山海の幸が生きる郷土食から、祭り料理など多彩な行事食、暮らしが生み出した懐かしの味まで。石川ならではの味わいを満載した、金沢・加賀・能登のふるさと料理を紹介する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03LB0 |
