東西「駅そば」探訪

• タイトルヨミ: トウザイエキソバタンボウ
• サブタイトル: 和製ファストフードに見る日本の食文化
• サブタイトルヨミ: ワセイファストフードニミルニホンノショクブンカ
• シリーズ名: 交通新聞社新書／062
• シリーズ名ヨミ: コウツウシンブンシャシンショ62
• 著編者等／著者名等: 鈴木弘毅‖著
• 統一著者名: 鈴木弘毅
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スズキヒロキ
• 出版者: 交通新聞社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.12
• 大きさ: 222p
• 件名: そば 駅
• 分類: 596.38,596.38 596.3
• ISBN: 978-4-330-43113-0
• マークNo: TRC13064427
• タイトルコード: 1000000712282
• 資料番号: 008712192
• 請求記号: S596.38/ｽｽ ﾄ
• 内容紹介: 幼い頃から「駅そば」に親しみ、その魅力を探求し続けている「駅そば」研究の第一人者が、綿密な取材と豊富なデータをもとに東西「駅そば」の最新事情を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03IF1