ガレットとクレープ

• タイトルヨミ: ガレットトクレープ
• サブタイトル: 専門店のレシピ帳 クレピエが教えるおいしさを引き出す素材の組み合わせと調理法
• サブタイトルヨミ: センモンテンノレシピチョウ クレピエガオシエルオイシサオヒキダスソザイノクミアワセトチョウリホウ
• 著編者等／著者名等: オ・タン・ジャディス クレープリー‖著
• 統一著者名: マニー株式会社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マニーカブシキガイシャ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.1
• 大きさ: 128p
• 件名: 料理(西洋)-フランス 菓子
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-416-61463-1
• マークNo: TRC000000014003719
• タイトルコード: 1000000720610
• 資料番号: 00000000000008802001
• 請求記号: 596.23/ﾏﾆ ｶ
• 内容紹介: ベーシックなガレット、野菜ガレット、海鮮ガレット、肉を使ったガレット、アレンジクレープ…。渋谷にあるガレットとクレープの専門店が、本場仕込みのレシピを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0