よみがえった古代の塩と染

• タイトルヨミ: ヨミガエッタコダイノシオトソメ
• サブタイトル: 昔人に成りきっての復元挑戦記
• サブタイトルヨミ: イニシエビトニナリキッテノフクゲンチョウセンキ
• 著編者等／著者名等: 金子晋‖著
• 統一著者名: 金子晋
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カネコシン
• 出版者: アド・ポポロ
• 出版地: 大阪
• 出版年: 2013.11
• 大きさ: 247p
• 件名: 製塩 染料
• 分類: 669,669 669
• ISBN: 978-4-9903360-3-5
• マークNo: TRC14005069
• タイトルコード: 1000000722669
• 資料番号: 008382988
• 請求記号: 669/ｶﾈ ﾖ
• 一般注記: 別タイトル：よみがえった古代の藻塩と鉱物染色
• 内容紹介: ソフトな感触と加減のいい辛味、いつまでも口内に残る甘味-。「下町の研究家」金子晋が、<藻塩>復元の成果を綴るとともに、「万葉集」「播磨国風土記」を手がかりとした古代鉱物染色の再現の過程を紹介する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03166