あさめし・ひるめし・ばんめし

• タイトルヨミ: アサメシヒルメシバンメシ
• サブタイトル: アンチ・グルメ読本
• サブタイトルヨミ: アンチグルメドクホン
• シリーズ名: ちくま文庫 お68-1
• シリーズ名ヨミ: チクマブンコ オ-68-1
• 著編者等／著者名等: 日本ペンクラブ‖編 大河内昭爾‖選
• 統一著者名: 日本ペンクラブ 大河内昭爾
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンペンクラブ オオコウチショウジ
• 出版者: 筑摩書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.2
• 大きさ: 317p
• 件名: 随筆-随筆集
• 分類: 914.68,914.68 914.6
• ISBN: 978-4-480-43145-5
• マークNo: TRC14006833
• タイトルコード: 1000000726032
• 資料番号: 100293869
• 請求記号: B914.68/ﾆﾎ ｱ
• 一般注記: 「アンチ・グルメ読本」(福武文庫 1989年刊)の改題
• 内容細目: 饗宴 あさめし・ひるめし・ばんめし 冷や飯に沢庵 干海老の雑煮 古い梅干 食いしん坊 正体見たり「味の小島」 高知 餅を焼くこと さくらもち 尻尾までアンの入った誠実さ わんこそば 鮨・ごはん・ソース 肉それぞれの表情 朝は朝食夜も朝食 噓ばっかり 鳥越おかず横丁 つけものについて 土屋文明先生の弟子 素朴な味 どん底での食欲 お弁当 故郷横浜 鰯たちよ
• 内容紹介: 味覚についての随筆から、辛辣なグルメ批評まで。吉田健一、三浦哲郎、吉村昭、向田邦子ら手練れの文筆家32名が、食にまつわるあれこれを腕によりをかけて料理したアンチ・グルメ読本。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD5