とろみの料理帖

• タイトルヨミ: トロミノリョウリチョウ
• サブタイトル: とろみってこんなにすばらしい!!
• サブタイトルヨミ: トロミッテコンナニスバラシイ
• 著編者等／著者名等: 魚柄仁之助‖著
• 統一著者名: 魚柄仁之助
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウオツカジンノスケ
• 出版者: 池田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.2
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-262-13004-0
• マークNo: TRC000000014007183
• タイトルコード: 1000000726224
• 資料番号: 00000000000008798530
• 請求記号: 596/ｳｵ ﾄ
• 内容紹介: 冷めにくい、薄味でも美味しい、体が温まる…。赤ちゃんからお年寄りまで、世界中の人たちに食べられてきた、とろみが付いた料理。あんかけ・とろみ煮・スープ・スイーツに分け、「癒し系」料理のレシピを紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0