ぷくぷく、お肉

• タイトルヨミ: プクプクオニク
• シリーズ名: おいしい文藝
• シリーズ名ヨミ: オイシイブンゲイ
• 著編者等／著者名等: 赤瀬川原平‖[ほか]著
• 統一著者名: 赤瀬川原平
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アカセガワゲンペイ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.2
• 大きさ: 205p
• 件名: 随筆-随筆集
• 分類: 914.68,914.68 914.6
• ISBN: 978-4-309-02258-1
• マークNo: TRC14010508
• タイトルコード: 1000000730696
• 資料番号: 008792731
• 請求記号: 914.68/ｱｶ ﾌ
• 内容細目: スキヤキスキスキ 肉がなけりゃ 牛鍋からすき焼へ すき焼きの記憶 すき焼きが好き ビフテキ委員会 世界一のステーキ 肉それぞれの表情 とんかつとカツレツ 味噌カツ 冬でも夏でも、たんてきに、足が冷たいんである ビフテキとカツレツ 昔のトリ 焼きトリ 鴨よ! 焼肉 夕食 肉は「血湧き肉躍らせつつ」 日本風焼肉ブームに火がついた ビーフ・シチュー 血よ、したたれ! 梅田で串カツ 牛カツ豚カツ豆腐 ありが豚 豚肉生姜焼きの一途 長崎の豚の角煮 バスティーユの豚 豚ロース鍋のこと 豚のフルコース ギャートルズ 獣の味 韃靼ステーキ エラクなりたかったら独身だ、スキヤキだ
• 内容紹介: すき焼き、ステーキ、焼肉、ビーフシチュー、串カツ、焼きとり…。開高健、村上春樹、池波正太郎、向田邦子、佐藤愛子、町田康、吉本隆明ら、古今の作家たちが綴る「肉」にまつわる随筆集。全32篇を収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD5