パン屋さんのつくり方

• タイトルヨミ: パンヤサンノツクリカタ
• サブタイトル: 私たちの店はこうしてできました
• サブタイトルヨミ: ワタクシタチノミセワコウシテデキマシタ
• 著編者等／著者名等: 西川功晃‖著 西川文‖著
• 統一著者名: 西川功晃 西川文
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニシカワタカアキ ニシカワフミ
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.4
• 大きさ: 111p
• 件名: パン・菓子製造業
• 分類: 588.32,588.32 588.32
• ISBN: 978-4-7511-1085-0
• マークNo: TRC14016607
• タイトルコード: 1000000739821
• 資料番号: 100245364
• 請求記号: 588.32/ﾆｼ ﾊ
• 内容紹介: 神戸・北野にブランジェリー「パンと暮らしのサ・マーシュ」をオープンした著者らが、物件探しから完成まで、4年間の店づくりの経過を紹介する。商品のパンやおすすめの食材、ショップカードなどのアイテムも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03BE1