焼肉美味手帖

• タイトルヨミ: ヤキニクビミテチョウ
• シリーズ名: 知ればもっとおいしい!食通の常識／
• シリーズ名ヨミ: シレバモットオイシイショクツウノジョウシキ
• 著編者等／著者名等: 藤枝祐太‖監修
• 統一著者名: 藤枝祐太
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジエダユウタ
• 出版者: 世界文化社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.6
• 大きさ: 191p
• 件名: 肉・肉製品 料理-肉
• 分類: 648.2,648.2 648.2
• ISBN: 978-4-418-14305-4
• マークNo: TRC14027048
• タイトルコード: 1000000755377
• 資料番号: 100028497
• 請求記号: 648.2/ﾌｼ ﾔ
• 内容紹介: 知ればもっとおいしい! 肉好きのための焼肉本。焼肉の王道、牛肉全56部位を網羅し、各部位の特徴などを解説するほか、豚肉・鶏肉の各部位、焼肉基本心得、焼肉の焼き方も掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03164