ジャガイモの歴史

• タイトルヨミ: ジャガイモノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館／
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: アンドルー・F.スミス‖著 竹田円‖訳
• 統一著者名ヨミ: Smith Andrew F.
• 統一著者名: 竹田円
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スミスアンドルー F. タケダマドカ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.6
• 大きさ: 181p
• 件名: ばれいしょ-歴史
• 分類: 616.8,616.8 616.8
• ISBN: 978-4-562-05068-0
• マークNo: TRC14032876
• タイトルコード: 1000000764851
• 資料番号: 008834228
• 請求記号: 616.8/ｽﾐ ｼ
• 一般注記: 原タイトル：Potato
• 内容紹介: ヨーロッパの戦争や飢饉、アメリカ建国にも重要な影響を与えた、南米原産のぶこつな野菜・ジャガイモの歴史を豊富な写真とともにたどる。ポテトチップス誕生秘話などのエピソードも満載。巻末にレシピ集付き。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03161