文人御馳走帖

• タイトルヨミ: ブンジンゴチソウチョウ
• シリーズ名: 新潮文庫／あ-18-51 SHINCHOBUNKO ANTHOLOGY／
• シリーズ名ヨミ: シンチョウブンコア-18-51 シンチョウブンコアンソロジー
• 著編者等／著者名等: 嵐山光三郎‖編
• 統一著者名: 嵐山光三郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アラシヤマコウザブロウ
• 出版者: 新潮社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.8
• 大きさ: 373p
• 分類: 918.6,918.6 918.6
• ISBN: 978-4-10-141912-1
• マークNo: TRC000000014039086
• タイトルコード: 1000000774622
• 資料番号: 00000000000008850349
• 請求記号: B918.6/ｱﾗ ﾌ
• 内容細目: 牛鍋 廃絶させるには惜しい夏の味二つ 服乳の注意 鹹加減 水の味 酒 柚味噌会 闇汁図解 くだもの 湯どうふ 西瓜 孫 茂吉小話 食/食 つづき 白い路 漬物の味 米久の晩餐 梅酒 こごみの味 雲雀料理 閑雅な食慾 薬喰 食而 喰意地 芋粥 食物として 葡萄水 わかめ チョコレット 魚 朝御飯 鳥料理 わが工夫せるオジヤ 戦時糧餉談
• 内容紹介: 文の名手は食も極める! 森鷗外「牛鍋」、種田山頭火「漬物の味」、芥川龍之介「芋粥」、林芙美子「朝御飯」など、食に拘る作家の短編と随筆34編を厳選したアンソロジー。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034F0