荒井商店荒井隆宏のペルー料理

• タイトルヨミ: アライショウテンアライタカヒロノペルーリョウリ
• 著編者等／著者名等: 荒井隆宏‖著
• 統一著者名: 荒井隆宏
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アライタカヒロ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.9
• 大きさ: 139p
• 件名: 料理(ペルー)
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-388-06198-3
• マークNo: TRC000000014044010
• タイトルコード: 1000000781867
• 資料番号: 00000000000008864530
• 請求記号: 596.23/ｱﾗ ｱ
• 内容紹介: 白身魚のセビーチェ、ジャガイモのワンカヨ風、ペルーの鶏スープ麵、ヤギ肉のコリアンダー煮込み…。新橋でペルー料理店を経営する著者が、ペルー料理のレシピとペルー食文化の魅力を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HD4