失敗しないピザ窯作りの基本

• タイトルヨミ: シッパイシナイピザガマズクリノキホン
• サブタイトル: プロ&経験者の実例から学ぶ石窯&ピザ窯の作り方と運用法 初心者でも良く分かるこだわり満載永久保存版!!
• サブタイトルヨミ: プロアンドケイケンシャノジツレイカラマナブイシガマアンドピザガマノツクリカタトウンヨウホウ ショシンシャデモヨクワカルコダワリマンサイエイキュウホゾンバン
• 著編者等／著者名等: 石窯・ピザ窯作り研究会‖編著
• 統一著者名: 石窯・ピザ窯作り研究会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イシガマピザガマズクリケンキュウカイ
• 出版者: 日東書院本社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.9
• 大きさ: 127p
• 件名: 厨房設備
• 分類: 596.9,596.9 596.9
• ISBN: 978-4-528-01983-6
• マークNo: TRC14046220
• タイトルコード: 1000000785486
• 資料番号: 100440262
• 請求記号: 596.9/ｲｼ ｼ
• 内容紹介: メーカー系キット、DIYオリジナルなど、手作りのピザ窯の詳細な組み立て手順を、写真でわかりやすく解説。理想的なピザ窯の条件や、ピザ窯を楽しむためのグッズカタログ、人気店が教える初めてのピザ作りも掲載する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0