外来魚のレシピ

• タイトルヨミ: ガイライギョノレシピ
• サブタイトル: 捕って、さばいて、食ってみた
• サブタイトルヨミ: トッテサバイテクッテミタ
• 著編者等／著者名等: 平坂寛‖著
• 統一著者名: 平坂寛
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒラサカヒロシ
• 出版者: 地人書館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.9
• 大きさ: 8,201p
• 件名: 淡水魚 外来動物 料理-魚
• 分類: 664.69,664.69 664.69
• ISBN: 978-4-8052-0879-3
• マークNo: TRC14047133
• タイトルコード: 1000000787136
• 資料番号: 008854341
• 請求記号: 664.69/ﾋﾗ ｶ
• 内容紹介: 新進気鋭の珍生物ハンター兼生物ライターの平坂寛が、日本各地の外来魚を追い求め、捕獲し、様々な調理法で試食する体当たりルポ。ウェブサイト『デイリーポータルZ』連載記事を加筆修正、書き下ろしを加えて再編集。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166