獺祭

• タイトルヨミ: ダッサイ
• サブタイトル: 天翔ける日の本の酒
• サブタイトルヨミ: アマカケルヒノモトノサケ
• 著編者等／著者名等: 勝谷誠彦‖著
• 統一著者名: 勝谷誠彦
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カツヤマサヒコ
• 出版者: 西日本出版社
• 出版地: 吹田
• 出版年: 2014.9
• 大きさ: 201p
• 件名: 旭酒造株式会社
• 分類: 588.52,588.52 588.52
• ISBN: 978-4-901908-91-7
• マークNo: TRC000000014049925
• タイトルコード: 1000000791239
• 資料番号: 00000000000100042076
• 請求記号: 588.52/ｶﾂ ﾀ
• 内容紹介: 700石だった小さな蔵が、世界各地で飲まれる5万石の蔵になるまで。山口県の地酒「獺祭」の蔵元、桜井博志の酒造りに対する考え方を、著者が日本中の酒蔵を訪ねて見聞きしたこととともに綴る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158