糖質の生命科学

• タイトルヨミ: トウシツノセイメイカガク
• 著編者等／著者名等: 橋本仁‖著 糖業協会‖監修
• 統一著者名: 橋本仁 糖業協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハシモトヒトシ トウギョウキョウカイ
• 出版者: 丸善プラネット 丸善出版(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2014.10
• 大きさ: 13,225p
• 件名: 炭水化物
• 分類: 464.3,464.3 464.3
• ISBN: 978-4-86345-226-8
• マークNo: TRC000000014055785
• タイトルコード: 1000000799604
• 資料番号: 00000000000008766354
• 請求記号: 464.3/ﾊｼ ﾄ
• 内容紹介: エネルギー源としての糖質、情報アンテナとしての糖鎖、生体調節機能としてのオリゴ糖。「いのち」をつかさどる糖質についてわかりやすく解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03146