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シティ・ファーマー

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タイトル シティ・ファーマー
著編者等/著者名等 ジェニファー・コックラル=キング‖著 白井和宏‖訳
出版者 白水社
出版年 2014.12
内容紹介 工業化・グローバル化された食品生産・流通システムがもたらす食の危機に対して、私たちは何をすべきか。パリ、ロンドン、ロサンゼルスなど、世界の都市の新たな食料生産のムーブメントをレポートする。
種別 図書
タイトル シティ・ファーマー
タイトルヨミ シティファーマー
サブタイトル 世界の都市で始まる食料自給革命
サブタイトルヨミ セカイノトシデハジマルショクリョウジキュウカクメイ
著編者等/著者名等 ジェニファー・コックラル=キング‖著 白井和宏‖訳
統一著者名ヨミ Cockrall-King Jennifer
統一著者名 白井和宏
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ コックラル・キングジェニファー シライカズヒロ
出版者 白水社
出版地 東京
出版年 2014.12
大きさ 299,20p
件名 農産物市場 都市農業
分類 611.4,611.4 611.4
ISBN 978-4-560-08402-1
マークNo TRC14060432
タイトルコード 1000000806630
資料番号 008857971
請求記号 611.4/コツ シ
一般注記 原タイトル:Food and the city
内容紹介 工業化・グローバル化された食品生産・流通システムがもたらす食の危機に対して、私たちは何をすべきか。パリ、ロンドン、ロサンゼルスなど、世界の都市の新たな食料生産のムーブメントをレポートする。
種別 図書
配架場所 03161

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