シティ・ファーマー
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タイトル | シティ・ファーマー |
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著編者等/著者名等 | ジェニファー・コックラル=キング‖著 白井和宏‖訳 |
出版者 | 白水社 |
出版年 | 2014.12 |
内容紹介 | 工業化・グローバル化された食品生産・流通システムがもたらす食の危機に対して、私たちは何をすべきか。パリ、ロンドン、ロサンゼルスなど、世界の都市の新たな食料生産のムーブメントをレポートする。 |
種別 | 図書 |
タイトル | シティ・ファーマー |
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タイトルヨミ | シティファーマー |
サブタイトル | 世界の都市で始まる食料自給革命 |
サブタイトルヨミ | セカイノトシデハジマルショクリョウジキュウカクメイ |
著編者等/著者名等 | ジェニファー・コックラル=キング‖著 白井和宏‖訳 |
統一著者名ヨミ | Cockrall-King Jennifer |
統一著者名 | 白井和宏 |
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ | コックラル・キングジェニファー シライカズヒロ |
出版者 | 白水社 |
出版地 | 東京 |
出版年 | 2014.12 |
大きさ | 299,20p |
件名 | 農産物市場 都市農業 |
分類 | 611.4,611.4 611.4 |
ISBN | 978-4-560-08402-1 |
マークNo | TRC14060432 |
タイトルコード | 1000000806630 |
資料番号 | 008857971 |
請求記号 | 611.4/コツ シ |
一般注記 | 原タイトル:Food and the city |
内容紹介 | 工業化・グローバル化された食品生産・流通システムがもたらす食の危機に対して、私たちは何をすべきか。パリ、ロンドン、ロサンゼルスなど、世界の都市の新たな食料生産のムーブメントをレポートする。 |
種別 | 図書 |
配架場所 | 03161 |