食べられる深海魚ガイドブック

• タイトルヨミ: タベラレルシンカイギョガイドブック
• 著編者等／著者名等: 落合芳博‖監修 21世紀の食調査班‖編
• 統一著者名: 落合芳博 21世紀の食調査班
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オチアイヨシヒロ ニジュウイッセイキノショクチョウサハン
• 出版者: 自由国民社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2014.12
• 大きさ: 95p
• 件名: 深海魚 料理-魚
• 分類: 664.6,664.6 664.6
• ISBN: 978-4-426-11871-6
• マークNo: TRC14064816
• タイトルコード: 1000000812780
• 資料番号: 008900581
• 請求記号: 664.6/ｵﾁ ﾀ
• 内容紹介: 奇妙な姿をした深海魚は食べて美味しいのか? 深海魚の生物としての特徴だけでなく、「食」の観点からのプロフィールを多くのビジュアルな写真とともに紹介する。水族館ガイド、深海魚料理が食べられる店なども掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166