柿の王国

• タイトルヨミ: カキノオウコク
• サブタイトル: 信州・市田の干し柿のふるさと
• サブタイトルヨミ: シンシュウイチダノホシガキノフルサト
• シリーズ名: コミュニティ・ブックス／ 農と食の王国シリーズ／
• シリーズ名ヨミ: コミュニティブックス ノウトショクノオウコクシリーズ
• 著編者等／著者名等: 鈴木克也‖著 エコハ出版‖編
• 統一著者名: 鈴木克也 エコハ出版
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スズキカツヤ エコハシュッパン
• 出版者: 日本地域社会研究所
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.1
• 大きさ: 114p
• 件名: 干柿
• 分類: 628.2,628.2 628.2
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-89022-151-6
• マークNo: TRC15002835
• タイトルコード: 1000000818591
• 資料番号: 010228682
• 請求記号: 628.2/ｽｽ ｶ
• 内容紹介: 南信州の恵まれた自然・風土の中で育ち、生産技術、加工・保存技術、販売システムなどに特徴がある市田柿。地域をあげての取り組みや、市田柿の楽しみ方、「柿の王国」の構築をめざすかぶちゃん農園の取り組みなどを紹介する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03162