あんなに大きかったホッケがなぜこんなに小さくなったのか

• タイトルヨミ: アンナニオオキカッタホッケガナゼコンナニチイサクナッタノカ
• 著編者等／著者名等: 生田與克‖著
• 統一著者名: 生田與克
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イクタヨシカツ
• 出版者: KADOKAWA
• 出版地: [東京]
• 出版年: 2015.1
• 大きさ: 191p
• 件名: 漁業-日本
• 分類: 662.1,662.1 662.1
• ISBN: 978-4-04-653980-9
• マークNo: TRC15004336
• タイトルコード: 1000000820459
• 資料番号: 100099589
• 請求記号: 662.1/ｲｸ ｱ
• 内容紹介: かつて皿からはみ出るほど大きかったホッケ。いつの間にかすっかり小さくなってしまったのはなぜ? 築地魚河岸三代目にして魚食のプロが、日本の魚事情と魚食文化について軽快に語る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166