花の和菓子のつくりかた

• タイトルヨミ: ハナノワガシノツクリカタ
• 著編者等／著者名等: 金塚晴子‖著
• 統一著者名: 金塚晴子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カネズカハルコ
• 出版者: 淡交社
• 出版地: 京都
• 出版年: 2015.3
• 大きさ: 103p
• 件名: 和菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• 郷土件名: 511846800000000
• 書誌グループ: A00005 E00011 F00002
• ISBN: 978-4-473-04015-2
• マークNo: TRC000000015012078
• タイトルコード: 1000000832132
• 資料番号: 00000000000010197085
• 請求記号: 596.65/ｶﾈ ﾊ
• 内容紹介: 桜、つくし、紫陽花、紅葉、白侘助…。和菓子スタジオを主宰する著者が、草花をモチーフにした全28点の和菓子のつくりかたを紹介します。色をつけるコツ、市販のあんを上手に使うコツ、焼き印を押すコツなども収録。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03LB0