ぶらり信州味噌蔵めぐり

• タイトルヨミ: ブラリシンシュウミソクラメグリ
• 著編者等／著者名等: 北原広子‖文 中沢定幸‖絵
• 統一著者名: 北原広子 中沢定幸
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: キタハラヒロコ ナカザワサダユキ
• 出版者: 信濃毎日新聞社
• 出版地: 長野
• 出版年: 2015.4
• 大きさ: 263p
• 件名: 味噌 長野県-紀行・案内記
• 分類: 588.6,588.6 588.6
• ISBN: 978-4-7840-7258-3
• マークNo: TRC15020434
• タイトルコード: 1000000844196
• 資料番号: 100563147
• 請求記号: 588.6/ｷﾀ ﾌ
• 内容紹介: 味噌王国・信州。すべての味噌蔵が持っているこだわり、味と香り、物語とは。信州味噌発展の歴史から、業界の現状、新商品開発の話、老舗ならではの秘話まで、イラストを交えてつづる。信州味噌蔵の訪問記。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03IJ6