イタリアの食卓おいしい食材

• タイトルヨミ: イタリアノショクタクオイシイショクザイ
• サブタイトル: どう食べるか、どんなワインと合わせるか
• サブタイトルヨミ: ドウタベルカドンナワイントアワセルカ
• 著編者等／著者名等: 林茂‖著
• 統一著者名: 林茂
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハヤシシゲル
• 出版者: 復刊ドットコム
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.4
• 大きさ: 291p
• 件名: 料理(西洋)-イタリア
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-8354-5140-4
• マークNo: TRC000000015022388
• タイトルコード: 1000000847331
• 資料番号: 00000000000100574672
• 請求記号: 596.23/ﾊﾔ ｲ
• 一般注記: 初版：講談社+α文庫 2001年刊
• 内容紹介: イタリアを代表するおいしい食材を、歴史や健康、楽しみ方といった見地から解説。ほか、料理とワインの相性、デザートと食前・食後酒、何回でも行きたくなるミラノの名店、地域別の主なイタリアワインも紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0