和食

• タイトルヨミ: ワショク
• サブタイトル: 真心も、いただきます
• サブタイトルヨミ: マゴコロモイタダキマス
• シリーズ名: 日本のたしなみ帖／
• シリーズ名ヨミ: ニホンノタシナミチョウ
• 著編者等／著者名等: 『現代用語の基礎知識』編集部‖編
• 統一著者名: 自由国民社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ジユウコクミンシャ
• 出版者: 自由国民社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.4
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理(日本)
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• 郷土件名: 511464600000000
• 書誌グループ: A00003 F00003 E00001
• ISBN: 978-4-426-11928-7
• マークNo: TRC000000015022500
• タイトルコード: 1000000847431
• 資料番号: 00000000000010197135
• 請求記号: 596.21/ｼﾕ ﾜ
• 内容紹介: 2013年にユネスコの無形文化遺産に登録された“和食”について知っておきたいことをまとめました。和食の歩みをひもとき、だしのひき方・米の炊き方をはじめ、代表的な家庭料理をレクチャーします。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03LB0